Для края и всей России: Советский совхоз уже полвека выращивает свыше восьми сортов земляники

Опубликовано: 27.05.2023 г.

На границе Кировского и Курского муниципальных округов, в станице Советской, располагается совхоз, где выращивают землянику в открытом грунте. Развитию сельского хозяйства уделяет особое внимание глава Ставрополья Владимир Владимиров. Вопросы поддержки аграриев курирует региональный минсельхоз. В 2023 году на финансовую помощь сельхозпроизводителям направили свыше 5 млрд рублей.

Хозяйство в станице Советской работает с 1932 года. Сейчас совхозом руководит семейство Никулиных, в должности председателя — Михаил. Он рассказал, что, помимо земляники, на территории СПК выращивают свыше 40 сельскохозяйственных культур. Например, в прошлом году аграрии заложили сады сливы.

Однако земляника в совхозе — главное достояние. Её выращивают уже более 50 лет, и недавно производители перешли на технологию открытого грунта.

"Сейчас держим в пределах 20 га. Мы не стараемся добиваться слишком высоких урожаев, а работаем в первую очередь над качеством нашей ягоды, поэтому препараты не используем", — добавил Михаил Никулин.

Урожайность земляники в СПК Кировского округа — порядка 10–12 тонн с одного га. Уборка ягоды стартовала неделю назад, сейчас она приближается к пику.

"Земляника в этом году очень вкусная благодаря хорошей погоде и работе специалистов, которые побороли заболевания, уничтожили вредителей", — отметил председатель совхоза.

Сейчас на полях задействованы от 200 до 300 человек. Каждый из них собирает в среднем от 50 до 100 кг ягоды.

Землянику реализуют не только на территории Ставропольского края, но и отправляют на прилавки по всей России. Михаил Никулин признался, что ягоду из станицы Советской уже можно увидеть в магазинах Екатеринбурга.

Отец Михаила — Владимир Никулин — главный агроном СПК в станице Советской. Он работает в совхозе 50 лет. Выращивать землянику в открытом грунте Владимир Никулин считает правильным решением, поскольку на одном га — 53–54 тыс. кустов, урожай с такой территории довольно большой.

"Мы выращиваем до восьми сортов, основные из них — это "клери", "сирия", "преми", "эльсанта". Они отличаются друг от друга по форме, цвету и срокам созревания", — поделился агроном.

После сбора урожая свежую ягоду отправляют в ангар, где специалисты перебирают землянику и фасуют её по контейнерам. Температура в здании — не выше 12 градусов, чтобы ягоды успели остыть после знойного ставропольского солнца.

После сортировки землянику отправляют в камеру, где держится температура в пределах двух градусов. Этап шоковой заморозки длится до десяти часов.

После этого ягоду можно отправлять в самые отдалённые уголки России. Охлаждённая земляника может находиться в пути неделю и не терять формы, а главное — сохранять вкус, яркий аромат и насыщенный цвет.

Источник